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酱烧海参的做法步骤

1.将发制好的海参洗净备用

2.将竹笋胡萝卜切片

3.准备调料，并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁，同时将淀粉勾芡汁准备好

4.烧热炒锅，中火放油将葱姜投入炒香

5.放入笋片和胡萝卜片炒软

6.放入海参略炒，炒干参表面水分，为吸取香味

7.加入刚调好的调料汁翻炒

8.勾芡撒上胡椒粉

9.出锅装盘